Скумбрия с овощами на пару
Ингредиенты
Скумбрия1 шт.
Перец болгарский красный1 шт.
Шпинат1/3 пучок
Цветная капуста300 гр.
Соль/Перец- по вкусуВода500 мл.
В этом блюде, как и в копченом варианте, вкус скумбрии довольно яркий, так что если вы любитель этой рыбы, то попробуйте приготовить ее именно таким образом - на пару. Для этого рецепта обязательно нужно выбирать мясистую и крупную рыбу. Скумбрия очень вкусна в горячем виде, но аккуратно нарезать ее можно только холодной - в таком варианте она тоже хороша.
1 этап
Скумбрия1 шт.
Скумбрия с овощами на пару в мультиварке
Со скумбрии снимаем кожу, надрезав ее у головы. Затем отрезаем голову. Тушку режем со спины, вынимаем хребет и вычищаем брюшко.
2 этап
Перец болгарский красный1 шт.Шпинат1/3 пучок
Скумбрия с овощами на пару в мультиварке
Перец режем на мелкие кубики. Если вы используете свежий шпинат, то мелко шинкуем его. Я использовала замороженный шпинат, заранее разморозив его.
3 этап
Соль/Перец- по вкусу
Скумбрия с овощами на пару в мультиварке
Рыбу солим и перчим, затем равномерно распределяем на тушке шпинат и болгарский перец.
4 этап
Скумбрия с овощами на пару в мультиварке
Тушку закрываем.
5 этап
Вода500 мл.
Скумбрия с овощами на пару в мультиварке
Плотно оборачиваем ее фольгой. В чашу мультиварки наливаем воду, сверху ставим контейнер для пароварения, куда кладем скумбрию. Закрываем крышку и включаем режим "Пар" или "Варка на пару" на 15 минут (без учета разогрева воды).
6 этап
Цветная капуста300 гр.
Скумбрия с овощами на пару в мультиварке
